المقادير
- 1.5 كوب ارز.
- ¼ ك دجاج مفروم.
- مشروم منقطع(حسب الرغبة).
- بصلاية مفرومة.
- ثوم.
- فلفل وملح وجوزة الطيب وزعتر وكزبرة ناشفة “كميات حسب الحاجة.
- 3 كوب مرق دجاج.
- للتزين جبنه مبشورة “تركى او مونزاريلا.
الطريقة:
1 – توضع المقلاه بها القليل من الزيت لتشوح به الثوم والبصل ثم يضاف اليه التوابل المذكورة (ملح – فلفل – جوزة الطيب).
2 – يعصج الدجاج المفروم بالبصل و تسخن الشوربة ويوضع بها الزعتر والكسبرة.
3 – نحضر صينية توضع فيها الارز ثم الدجاج المعصج ثم المرق.
4 – تقدم ساخنة ويرش عليها الجبنة.