طريقة عمل مكرونة بالبشامل صيامى

المكرونة بالبشاميل من الاكلات المصرية العريقة و الجميلة و التى يحرص جميع المصريين على تناولها من آن لأخر لذا تعرفى معنا على طريقة عمل مكرونة بالبشاميل صيامى.

مقادير المكرونة بالبشاميل صيامى :

• 1ك مكرونة اقلام مسلوقة.
• فلفل رومى.
• زيتون.
• مشروم مقطع.
• بصلة مقطعة.
• طماطم مقطعة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الحاجة.
• دقيق.
• مكعبين مرقة خضار.
• كريمر.

الطريقة:

• فى اناء يوضع الدقيق مع القليل من الزيت و يقلب حتى يتغير لونه الى الاصفر ثم يضاف اليه الكريمر والملح والفلفل ويقلب بالتدريج منعا للتكتل.
• يضاف اليها مكعبين المرقة ونستمر فى التقليب حتى تكون قوام للبشاميل حسب الذوق.
• فى اناء اخر تشح البصلة والفلفل ثم يضاف اليها المشروم ونتركه قليلا على النار ثم تتبل بالملح والفلف.
• تضاف اليهكم الزيتون والطماطم وتقلب جيد.
• فى صينية توضع طبقة رقيقة من البشاميل  ثم طبقة من المكرونة ثم توضع الحشوة كاملة وفوقها بقية المكرونة ثم اخيرا طبقى البشاميل وتوضع فى الفرن حتى يحمر وجهها.

للمزيد من اكلات صيامى اضغطى هنا