طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى
الرئيسية / المطبخ / وصفات حسب المكونات / ارز / طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى

طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلى

طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية للشيف غادة التلىمن مطبخ غادة التلى تعلمى طريقة عمل الارز بالخلطة بالطريقة المصرية من ضمن اكلات رمضان

مقادير الارز بالخلطة:

  • كوبين ارز.
  •  معلقتين سكر.
  • زبدة او سمن.
  • بندق او لوز.
  • زبيب.
  • ملعقة قرفة.
  • بصلة صغيرة.
  • 0.5 ك كبد و قوانص دجاج.
  • مكعب مرق “اختيارى”.
  • ملح و فلفل حسب الحاجة.

الطريقة:

  • فى حلة يتم وضع القليل من السمن و يتم تشويح البصل، ثم يضاف اليها كبد و قوانص الدجاج و تقلب حتى تتغير لونها.
  • يتم تتبيل الكبد و القوانص بالملح و الفلفل، ثم يضاف الزبيب و مكعب المرق و يقلب جيدا.
  •  يضاف الارز الى الخليط السابق و يقلب جيدا على نار هادئة.
  • فى اناء اخر على النار يتم وضع السكر على النار حتى يتحول لونه الى البنى  “يتكرمل” مع التقليب، ثم يضاف اليها الماء و يقلب حتى يذوب السكر فى الماء.
  • يضاف الماء بالسكر المتكرمل الى خليط الارز و الكبد و القوانص و يقلب جيدا ثم يضاف اليه القرفة و يترك على النار حتى تمام النضج.
  • يتم وضع القليل من الزيت فى اناء ثالث و تقلية البندق او اللوز لمجرد ثوان بسيطة و يوضع على الارز عند التقديم.

شاهدى فيديو الارز بالخلطة لغادة لتلى

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا

عن admin

تصفح أيضاً

دجاج مشوي على الطريقة الجامايكية

الدجاج المشوي على الطريقة الجامايكية !

الدجاج المشوي على الطريقة الجامايكية ! تجربة لذيذة من مطبخ جامايكا و هي دولة في …