فته الكوارع المصريه#للشيف_ شهيره_ناجى

فته الكوارع المصريه#للشيف_ شهيره_ناجى

فته الكوارع المصريه;

لمقـــاديـر وطريقة تحضير فتة الكوارع المصرية

الكوارع طبعا تتغسل كويس وتتنقع فى مياة وخل ودقيق، وبعدين نششوحها فى شويه زيت ذره أو زبده، ونضيف بصل وكرفس وجزر وورق لورا وحبها وقرفه أعواد وبهارات ومياه مغليه وتسيبها عشان تستوى ثم تصفى من الشربه وتترك على جانبا تبرد ثم نحمرها في 2 ملعقة سمنه بلدي.
عمل صلصه الكوارع
طاسه نضع سمنه يحمر 7 فص توم مفروم وننزل عليه بالكسبره الجافه ويقلب وننزل بصلصه الطماطم وعصير الطماطم ويقلب جيدا ونضيف قليل من شربه الكوارع وملح وفلفل.
لعمل طشه الخل بالثوم
طاسه نضيف سمنه يحمر الثوم ننزل بالكسبره الجافه ونقلب وننزل بالخل و جزء من شربه الكوارع وملح وفلفل ومعلقه من صوص الطماطم اللى جاهز مسبقا.
بعد ذلك يقطع الخبز قطع صغيرة وياخذ ذبده وثوم ويحمص في الفرن.
طريقه التقديم
نضيف للعيش شربه كوارع ساخنه ويشرب جيد، ونضيف طبقه ارز فوق العيش ونرش فوق الارز صلصه طماطم وطشه الخل وترص الكوارع وتقدم بجوارها مزيد من صلصه الطماطم والطاشه.
وبالف هنا على صحتكم الغالية.

للمزيد من الوصفات المميزة من فضلك اضغط هنا