طريقة عمل السمك البورى المشوى فى المنزل باسهل و اشهى الطرق.
مقادير السمك البورى المشوى:
- 1ك سمك بورى.
- بصلة مفرومة.
- طماطم مقطعة صغير.
- خل.
- عصير ليمون.
- ثوم مفروم.
- كمون.
- شطة.
- ملح و فلفل.
الطريقة:
- يتبل السمك بالقملح و يترك ليتشربه.
- باستخدام جريل او صاج مدهون بالزيات يرص فيه السمك و يوضع فى الفرن حتى ينضج و يقلب على الناحيتين.
- فى اناء اخر يتم دمج الثوم و البصل و الطماطم و الخل و الليمون و الشطة و الفلفل الاسود و الكمون .
- تخرج السمك من الفرن و يوضع فى ورق الومونيوم.
- يتم وضع التتبيلة السابقة من الطماطم و الثومةو البصل على السمك وهو ساخن.
- تقفل ورقة الالمونيوم على السمك بالتتبيلة باحكام و تدخل الفرن الساخن ” وهو مطفى” و تترك لمدة ساعة و تقدم بعدها بعد اخراجها من الورقة الالمونيوم.
للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا