طريقة عمل حمام محشى فريك

طريقة عمل حمام محشى فريك

طريقة عمل حمام محشى فريكتعرفى على طريقة عمل حمام محشى فريك بالمقادير و الخطوات.

مقادير حمام محشى فريك:

  • جوزين حمام.
  • 1ك فريك منقى و مغسول و منقوع فى المياه لمدة ساعة على الاقل.
  • ورق غار.
  • بصلة مقطعة صغير او مفرومة.
  • كركم.
  • كارى.
  • شطة.
  • كمون.
  • ملح و فلفل حسب الحاجة.

الطريقة:

  • فى اناء على نار هادئة يتم تشويح الفريك بمعلقتين من السمن و تقليبه جيداً و يترك على النار لدقائق بسيطة.
  • يتبل الفريك بالملح و الفلفل و الكركم و الكرى و الشطة و الكمون.
  • نضيف القليل من الماء حتى يغطى الفريك بالكامل و يترك لدقائق حتى يتشرب الماء “يسوى نصف سوى” و يترك جانبا ليبرد.
  • يتم حشو الحمام بالفريك ثم يغلق بالابرة و الفتلة.
  • فى حلة على النار بها  القليل من الماء المغلى يوضع بداخلها الحمام ليسلق ثم يتم وضع ورق الغار و الملح و الفلفل و بقية البهارات.
  • يترك حتى تمام النضج ثم يخرج و يصفى و يشوح فى القليل من الزبدة او السمنة و يزال الخيط.

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا

عن admin

تصفح أيضاً

طريقة عمل الارز الهندي الملون مع الشيف آية حسني

طريقة عمل الارز الهندي الملون مع الشيف آية حسني     الارز الهندي من منا …