طريقة سهلة لتجفيف وحفظ الخضروات فى الفريزر :
البامية :
يتم غسل البامية جيداً بالماء ثم تجفف و توضع على النار لمدة 5 دقائق على حمام بخار
و تترك بعدها قليلاً ثم توضع فى كيس بلاستيك و تحفظ فى الفريزر
البطاطس :
تقطع البطاطس و تحمر فى زيت ساخن لمدة 3 ثلاثة دقائق ثم تخرج و تصفى
وتوضع فى كيس بلاستيك ثم يتم حفظها فى الفريزر .
اقرئى أيضاً __ نصائح هامة فى غسيل الخضراوت والفواكهة
ورق العنب :
يتم غسله جيداً ثم وضعه فى وعاء مملوء بالماء المغلى لمدة 3 دقائق ثم تصفيته
وتنشيفه بواسطة قماشة نظيفة ووضعه فى الفريزر .
البسلة :
تغسل جيداً ثم توضع على النار لمدة 5 دقائق على حمام بخار ثم توضع فى بولة
و يوضع عليها ثلج للحفاظ على اللون ثم توضع فى كيس بلاستيك و تترك فى الفريزر.
الفاصوليا الخضراء :
تغسل جيداً ثم تجفف و توضع على حمام البخار لمدة 5 دقائق ثم توضع فى بولة و يوضع علييها
ثلج للحفاظ على لونها ثم توضع فى كيس بلاستيك و تحفظ بالفريزر .
الجزر :
يغسل جيداً ويقطع مكعبات و يوضع على حمام بخار ثم يوضع فى كيس بلاستيك و يحفظ فى الفريزر .
السبانخ:
تغسل جيداً وتوضع على حمام بخار لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتوضع فى ماء بارد للحفاظ على اللون ثم تحفظ فى الفريزر .
الملوخية :
تقطع الملوخية و تغسل بالماء ثم تصفى من الماء و تفرم و توضع فى كيس نايلون و توضع فى الفريزر .
الثوم والبصل :
تقشر و تقطع ثم توضع فى كيس نايلون ثم توضع فى الفريزر .
القرع :
يقطع لمكعبات صغيرة و يوضع على البخار لمدة 5 دقائق ثم يحفظ فى كيس بلاستيك و يترك بالفريزر .
اقرئى أيضاً __ طريقة تجفيف الفواكه منزلياً