المطبخ

المقادير: كوب ارز. كوب لبن . ملعقة سمن. قشطة. ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة الطريقة: يتبل الحمام بالفلفل والملح والبهارات وتترك على جنب. يتبل الارزو ايضا بالبهارات والملح والفلفل.. فى صينية توضع طبقة من الارز ثم الحمام ثم طبقة اخرى من الارز حتى تغطى الحمام و تملأ الصينية. يضاف اللبن …

نبذة مختصرة عن الشيف الشربينى: الشيف عبدالسميع محمد الشربينى المعروف باسم الشيف الشربينى هو احد الشيفات المصريين المحبوبين للجميع، بدايته منذ نعومة اظافره مع والده ولكن البداية الاصلية له كشيف محترف ورئيس قسم الطهاة كانت فى فندق سميراميس فى بداية الثمانينات. قدم الشيف الشربينى العديد من البرامج فى العديد من …

نبذة مختصرة الشيف حسن: اشتهر الشيف حسن بجملة “يجمالو ياجمالو” ومن خلال تلك الجملة وصل الى قلوب متابعينه. الشيف حسن مصرى متزوج ولديه بنت وولد، وهو من اشهر مقدمى البرامج للطبخ. قدم الشيف حسن العديد من البرامج على مدى 20 عاما فى العديد من القنوات كالتليفزيون المصري وقناة الحياة واخيرا …

المقادير: 1/2 ك فول مدشوش. بصلة مقطعة مكعبات. فين ثوم. فلفل اخضر حسب الحاحة. سمن او زيت. حزمة كسبرة مقطعة. حزمة بقدونس مقطعة. حزمة شبت مقطعة. الطريقة: اولا يكون الفول المدشوش منقوع فى الماء لمدة نصف ساعة على الاقل ومصفى من المياه. فى قدر على النار تشوح البصلة ثم الثوم ويقلب …

المقادير: 6 كوب دقيق. 1/2  ك زبدة او 2 كوب . كوب ونصف سكر بودرة. كوب لبن دافئ. 5 بيضات. باكو بكنج باودر. رشة فانيليا. 25 جم نشادر. طريقة التحضير: فى قدر نضبف الزبدة والسكر و يخفr جيدا بواسطة مضرب البيض حتى تمام المزج. يضاف البيض الى الخليط السابق بيضة بيضه …

نبذة مختصرة عن منال العالم: منال اردنية درست وتخرجت فى اداب جامعة عين شمس بالقاهرة قامت بعمل عدة وصفات و كتب طبخ رهيبة جعلت العديد من محبى المطبخ فى العالم العربى يتابعونها بشغف. قدمت العديدة من برامج الطبخ والمطبخ فى العديد من القنوات التليفزيونية العربية كتليفزيون الكويت والـMBC والراي واخيرا …

تعرفى معنا على اصناف من ااصناف الحلويات الجميلة و منها كيكة الشيكولاتة صيامى. مقادير كيكة الشيكولاتة صيامى : 3 كوب دقيق. 2 كوب سكر. 6 كمعالق كبيرة كاكاو خام. 2 كوب عصير برتقال ¾ كوب زيت. 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. رشة بيكنج باودر. رشة ملح. كيس فانيليا 2معلقة كبيرة …

المكرونة بالبشاميل من الاكلات المصرية العريقة و الجميلة و التى يحرص جميع المصريين على تناولها من آن لأخر لذا تعرفى معنا على طريقة عمل مكرونة بالبشاميل صيامى. مقادير المكرونة بالبشاميل صيامى : 1ك مكرونة اقلام مسلوقة. فلفل رومى. زيتون. مشروم مقطع. بصلة مقطعة. طماطم مقطعة. ملح وفلفل وبهارات حسب الحاجة. دقيق. …

تعرفى على طريقة عمل كفتة الخضروات الصيامى بمقادير و طريقة عمل سهلة جدا . مقادير كفتة الخضروات الصيامى : 5 حبات بطاطس مسلوق نصف سلقة. 4 حبات جزر مسلوق نصف سلقة. 2 حبة فلفل رومى. ¼ ك بازلاء مسلوق نصف سلقة. حبة فجل واحدة. كزبرة خضراء. دقيق وبقسماط . بيضة. …

تعرفى معنا اليوم على طريقة عمل المسقعة الصيامى ليكون طبق جديد فى ايام الصيام  و نوع من التجديد فى سفرتك. مقادير المسقعة الصيامى : 1ك باذنجان. 4 حبات فلفل اخضر. بصلة مقطعة مربعات. عصير طماطم. ملح وفلفل حسب اللحاجة طريقة العمل: فى قدر يشوح الباذنجان ثم يضاف اليه الفلفل ويرفع …