أرشيف الوسوم

بريانى السمك الفيليه مع البطاطس وصفة خليجى المكونات: – 1 كيلو شرائح سمك هامور…او اي سمك فلية – 3 أكواب أرز بسمتى. – 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم. – 3 حبات طماطم (بندورة) متوسطة الحجم. – 2 بصلة متوسطة الحجم مفرية. – 1 بصلة كبيرة الحجم. – ¼ ملعقة …

تعرفى على طريقة عمل سمك محشي بالبقسماط و البصل للشيف اسامة. مقادير سمك محشي بالبقسماط و البصل: سمك بلطى منظف. 0.5 كوب دقيق. 0.5 كوب بقسماط. كوب بقسماط اخر للحشو. بيضة مخفوقة. بصلة مفرومة. ثوم مفروم او شرائح. كوب بقدونس. زيت. كارى. ملح و فلفل. عصير ليمون. الطريقة: فى زيت على …

من مطبخ الشيف اسامة تعملى طريقة عمل الارز الصيادية بالجمبرى. مقادير الارز الصيادية بالجمبرى: كوب عدس اصفر. 2 كوب ارز. 2 كوب ماء. 0.5 ك جمبرى مقشر. بصلة مقطعة. ثوم مفروم. معلقتين شبت. زيت زيتون. سمن. كركم. كارى. شطة. ملح و فلفل. الطريقة: فى طبق يتم تتبيل الجمبرى بالفلفل و الملح …

رنجة بلبيض المسلوق #الشيف_شهيرة_ناجى المقادير 1 – 3 سمكات من رنجة 2 – 3 قرون فلفل اخضرحاراوباردحسب الرغبة 3 – 2 حبةبصل احمر 4 – 1 بيضةمسلوقة 5 – 3 حبات طماطم 6 – 2 ملعقةخل  + 1 ملعقة زيت + 2 حبة ليمون 7 – حبة خيار   طريقة …

طريقة عمل السمك البورى المشوى فى المنزل باسهل و اشهى الطرق. مقادير السمك البورى المشوى: 1ك سمك بورى. بصلة مفرومة. طماطم مقطعة صغير. خل. عصير ليمون. ثوم مفروم. كمون. شطة. ملح و فلفل. الطريقة: يتبل السمك بالقملح و يترك ليتشربه. باستخدام جريل او صاج مدهون بالزيات يرص فيه السمك و يوضع فى …

يعتبر الجمبرى من اكثر الاسماك اقبالا و اطعم الاسماك البحرية التى يفضلها الكبار و الصغار ، لذا  تعرفى على طريقة جديدة للجمبرى غير الطرق التقليدية المعروفة لطهيها و طريقة عمل كبيبة الجمبرى. مقادير كبيبة الجمبرى: ك جمبرى مقشر. كوب و نصف دقيق. كوب و نصف برغل. بصلتين. ثوم مفروم. كزبرة …

تعرفى معنا على طريقة عمل طبق شوربة السمك دايت لمن يريد طعام بلا دهون للرجيم و الدايت. مقادير شوربة السمك دايت: ½ ك سمك “يفضل السمك الكبير حجما”. كرفس مقطع. ورق غار. 4 كوب ماء. بهارات وملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: فى اناء توضع الماء لتغلى ثم تضاف اليها السمك …

المقادير: ½ ك مكرونة مسلوقة. علبة تونة دايت بدون زيت. ¼ ك جمبرى مقشر. فلفل رومى مقطع. ملعقة زيت زيتون. ملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: فى مقلاة على النار بملعقة زيت زيتون يشوح الجمبرى. فى طبق غويط يضاف الجمبرى والمكرونة والتونة والفلفل الرومى والملح والفلفل وتقلب جيدا.

المقادير: 1ك سمك فيليه. عصير ليمون. برش ليمون. بصلة مفرومة. ثوم. بقدونس مفروم او مقطع صغير. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة. ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة زعفران مذابة فى كوب ماء. زيت زيتون. ملح وفلفل وكمون حسب الحاجة. الطريقة: فى طبق يتم وضع البصل والثوم والملح والفلفل والكمون والزنجبيل ويقلبون جيدا. …

حمل الان كتاب رشيدة امهاوش لوصفات الاسماك بجميع اصنافها للتجديد دائما على سفرتكم من البحريات الطازجة الذيذة. www.mediafire.com/download/u67p6dp5yy1dpi4