طريقة عمل اسهل واسرع فطائر جبن للشيف حسن

المقادير

للعجين

• 5 اكواب دقيق.
• ½ كوب زيت.
• 2 كوب ماء داقئ.
• فنجان سكر.
• ذرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة خكميرة فورية.

للحشو:

• جبنة .
• زعتر.

الطريقة

• تجهز العجينة بخلط 2 كوب الدقيق مع السكر والملح والماء لتكون عجينة سائلة تترك لدقائق بسيطة ثم يوضع عليها بقية الدقيق و القليل من الزيت وتعجن مرة اخرى حتى تصبح متماسكة.
• يتم حشو عجينة الفطير التى تم ذكرها من قبل بالحشو المذكور ثم دهنها بالقليل من الزيت ووضعها فى الفرن حتى تنضج.