تقطيع البصل بلا دموع

تقطيع البصل تقريبا يوميا فى البيوت العربية فى الطبخ و الاكل و السلطات ، و قد اصبح تقطيع البصل عائق وذلك لما يحدث من تأثير، دموع غزيرة واحمرار للعين ورشح وما الى ذلك. تلك الرائحة يمكنك التخلص منها او تقليلها من خلال عدة خطوات:

– بعد تنظيف البصل يقسم لنصفين ويوضع فى الفريزر لمدة ربع ساعة على الاقل قبل التقطيع.
– وضع البصل فى ماء باردة.
– مضغ العلكة اثناء التقطيع.
– قطعى البصل على قطاعة حتى تسهل وتسرع من عملية التقطيع وبالتالى تقلل من اثارها.
– فتح النوافذ وتشغيل المروحة او الشفاط فى المطبخ.

للمزيد من نصائح المطبخ و الطبخ اضغطى هنا