طريقة عمل بسكويت النشادر للشيف حسن

المقادير:

• 6 كوب دقيق.
• 1/2  ك زبدة او 2 كوب .
• كوب ونصف سكر بودرة.
• كوب لبن دافئ.
• 5 بيضات.
• باكو بكنج باودر.
• رشة فانيليا.
• 25 جم نشادر.

طريقة التحضير:

• فى قدر نضبف الزبدة والسكر و يخفr جيدا بواسطة مضرب البيض حتى تمام المزج.
• يضاف البيض الى الخليط السابق بيضة بيضه ويقلب بعدها، ثم الفانيليا ويقلب جيدا،
• فى اناء اخر نضيف البن الدافئ ونذيب به النشادر ثم نضيفه الى خليط البسكويت السابق ويقلب جيدا.
• فى اناء ثالث يخلط كل من الدقيق والبيكنج باودر جيدا ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلط جيدا وبعد تمام المزج يترك جانبا لمدة ساعة على الاقل.
• يتم تشكيل العجين بالطريقة المعتادة لنا ثم يرص فى صاج او صينية مدهونة وتوضع فى الفرن لمدة ربع ساعة و حتى تمام النضج.