الارز المعمر بالحمام للشيف الشربينى

المقادير:

• كوب ارز.
• كوب لبن .
• ملعقة سمن.
• قشطة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة

الطريقة:

• يتبل الحمام بالفلفل والملح والبهارات وتترك على جنب.
• يتبل الارزو ايضا بالبهارات والملح والفلفل..
• فى صينية توضع طبقة من الارز ثم الحمام ثم طبقة اخرى من الارز حتى تغطى الحمام و تملأ الصينية.
• يضاف اللبن الى الارز بعد غليانه مباشرة وذوبان السمن به واخيرا القشدة تضاف الى الصينية على الوجه و توضع فى الفرن حتى ينضج