من مطبخ الشيف اسامة السيد تعلمى طريقة عمل خبز بالمشروم والجبن.
مقادير خبز بالمشروم والجبن:
- خبز فرنسى.
- 3 اكواب مشروم مقطع.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- كوب جبنة مونزاريلا.
- ¼ كوب جبنة بارميزان.
- ¼ كوب زبادى.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة لبشر الليمون.
- بقدونس مقطع.
- 3 معالق زيت.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
الطريقة:
- فى مقلاة على النار تشوح المشروم على نار هادئة لبعض الدقائق ويرفع من النار.
- فى وعاء غويط نضع المشروم والجبنة بكل انواعها والثوم واللمون والزيت والبقدونس والزبادى وتخلط جيدا.
- يزال جزء بسيط من الخبز ويفضل الجزء العلوى منه بالعرض حتى يكون فتحة داخل الخبز ويفرغ ما به من لبابة كاملة ثم نضع الخليط السابق بداخله.
- يغطى الخبز بالجزء العلوى المزال سابقا ويرض فى صينية ويدخل الفرن الى ان يحمر.
للمزيد من وصفات الشيف اسامة اضغطى هنا