نصائح لتقليل وقت الطهى فى رمضان

فى رمضان تكثر العزائم و الطبخات و تتنوع الاكلات ، و تحرص العائلات العربية فى افطارها على الاكثار و التنويع فى الاطباق و الاصناف فتقع الام فى مأزق الوقت الضيق فى تحضير كل الاصناف ذلك بالاضافة الى درجات الحرارة العالية فى المطبخ مع الصيف الحار بطبيعته بتنشئ ظروف تسبب ارهاقا و ضغطا كبيرا عليها فى الصيام لذا جمعنا لك سيدتى مجموعة من النصائح لتحضير الطعام و الطهى فى وقت اقل.

نصائح للتقليل من زمن الطهى فى افطار رمضان

• قومى بعمل جدول مسبق لوجبات الافطار كل يوم ” جدول للاصناف التى سيتم اعدادها فى الافطار و السحور”.
• قومى بعمل بعض التجهيزات للطعام اللازم لكل يوم ” اشياء لا غنى عنها فى الطبخ” مثل الصلصة و البصل المقطع و الثوم المفروم و يحفظ فى فريزر الثلاجة لحين استخدامه ” يخرج من الفريزر قبل الاستخدام مباشرة”.
• تبلى اللحوم و الدجاج و ضعيها فى اكياس للحفط فى الفريزر ، و يمكن من ضمن التحضير ان تضعى اللحوم و الدجاج المتبل فى البيض و البقسماط حيث تكون جاهزة على القلي مباشرة.
• يمكنك تحضير اللحم المفروم من خلال تعصيجها و وضعها فى اكياس الفريزر او تحضيرها ككفتة باى نوع كان.
• يمكن سلق بعض الخضروات البسيطة “نصف سلقة” و تصفيتها و حفظها فى اكياس بالفريزر مثل البسلة و البامية و الفاصوليا الخضراء.
• يمكنك تحضير بعض الاكلات نصف سوا مثل السمبوسك بحشوه “الجبنة او اللحم المفروم او ايا كان حشوه” ، البشاميل او الصلصلة البيضاء , البطاطس المسلوقة.

للمزيد من نصائح الطبخ و المطبخ اضغطى هنا