اتعرفى معنا على طريقة عمل فطيرة الموز الكاريبية من حلويات رمضان.
مقادير فطيرة الموز:
للفطيرة
- 3/4 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 40 جم زبدة.
- 40 جم سمنة.
- ملعقة و نصف ماء.
للحشو
- ربع كوب دقيق.
- بيضة.
- ربع كوب سكر.
- برش برتقالتين.
- جوز هند.
- موز مقطع حلقات.
- نصف كوب عصير برتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- 50 جم سمنة.
- رشة بيكنج باودر.
الطريقة:
- يتم اضافة مكونات الفطيرة من الدقيق و الملح و الزبدة و السمنة و الماء و تعجن جيدا، ثم تفرد العجينة فى صينية.
- فى وعاء اخر يتم مزج الدقيق و السكر و البيكنج باودر ثم يضاف الزبدة و البيضة و جوز الهند و بشر البرتقال و تقلب كلها معا.
- يوضع المزيح السابق فوق عجينة الفطيرة و يفرد جيدا و يدخل الفرن لنصف ساعة حتى تمام الخبز يخرج من الفرن لتبرد.
- فى قدح على النار يوضع الزيت والموز و تقلى مع السكر على نار خفيفة حتى يتلون الموز ثم توضع شرائح الموز فوق الفطيرة
- فى قدر اخر يوضع عصير نصف الليمونة و عصير البرتقال على النار حتى يتقلص حجمها الى الربع او اقل “تصبح كمية قليلة فى مركزة” و تضاف الى الفطيرة.
للمزيد من وصفات الحلويات و الحلو اضغطى هنا