طريقة عمل عيش السرايا بالكنافة حلويات رمضان

تعرفى على طريقة عمل حلوى شرقية جديدة و طبق عيش السرايا بالكنافة.

مقادير عيش السرايا بالكنافة:

• 0.5 ك كنافة.
• كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• زبدة.
• كوبين توست مطحون.
• 1.25 كوب لبن.
• 4 معالق نشا.
• علبة قشطة.
• رشة فانيليا.
• شربات.
• سكر حسب الحاجة.

الطريقة:

• فى اناء يتم اضافة السكر و الماء على نار هادئة حتى تمام ذوبان السكر، ثم يضاف اليها ملعقة من الزبدة و تقلب الى ان تذوب.
• يضاف الخليط السابق الى التوست المطحون و يمزج جيدا ثم يفرد فى ارضية صينية مدهونة بالزيت.
• فى اناء اخر يتم وضع الحليب و النشا و الفانيليا و السكر على النار مع التقليب المستمر ثم يضاف اليها القشطة وتقلب لنصف دقيقة ثم ترفع من النار.
• يتم اضافة الخليط السابق “خليط اللبن و القشطة” الى التوست و يفرد جيداً عليها.
• فى صينية اخرى يتم مزج الزبدة مع الكنافة جيدا و يفرد فوق خليط التوست و القشطة .
• توضع الصينية فى الفرن الى ان تأخذ اللون الذهبي و تقدم باردة بعد وضع الشربات عليها.

للمزيد من وصفات الكنافة اضغط هنا

للمزيد من وصفات و اكلات رمضان و مقالات رمضان المتنوعة اضغطى هنا