طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت

القطايف هى اشهر الاكلات المصرية المرتبطة بشهر رمضان الكريم و التى عادة لا تظهر الا به تعرفى معنا على طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل .

مقادير عجينة القطايف:

• كوب دقيق.
• 1.5 لبن.
• 0.25 كوب سميد.
• ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة العمل:

• فى الخلاط يتم اضافة الدقيق و اللين و السميد و البيكنج باودر و رشة الملح و يخلط جيداً.
• فى مقلاة بلا زيت على نار هادئة جدا يتم وضع القطايف على شكل الدوائر المعروفة لها باستخدام الملعقة على او زجاجة بلاستيك مخرومة و تسد فتحتها باصبع يدك بمجرد الحصول على الحجم المراد.
• تترك القطايف على النار لمدة لا تتعدى الدقيقة ولا تقلب على الجهة الثانية.
• تزال من النار و تستخدم بعدما تبرد.

افكار لحشو القطايف:

• جبنة فيتا و قشطة.
• قشطة و فستق.
• شيكولاتة نوتيلا.
• سكر و زبيب و فستق.
• جوز هند و قرفة و قشطة.
• جبنة اركى مبشورة.
• جبنة بالبسطرمة.
• زيتون.
• لحمة مفرومة معصجة.

للمزيد من وصفات و اكلات رمضان و مقالات رمضان المتنوعة اضغطى هنا

لوصفات الكنافة الحلوة و الحادقة ملف كامل من الوصفات اضغطى هنا