تعرفو على مقادير و طريقة عمل ايس كريم صيامى من الحلويات و الاكلات الصيامى.
مقادير ايس كريم صيامى:
- 1.5 كوب ماء.
- 0.5 كوب سكر.
- 3/4 كوب كاكاو.
- 150 جم شيكولاتة خام.
- فانيليا.
طريقة العمل:
- فى اناء التحضير يتم وضع مقدار كوب ماء و السكر و الكاكاو على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر و يتجانس مع بقية المكونات ثصم يرفع من على النار.
- تبشر الشيكولاتة الخام ، ثم توضع فى الخليط السابق و تقلب جيداً.
- تعاد مرة اخرى الى النار الهادئة و التقليب حتى تذوب الشيكولاتة تماماً.
- بعد تمام الذوبان يضاف 0.5 كوب الماء المتبقى و يقلب جيداً ثم تضاف الفانيليا و يترك على نار هادئة حتى تمام التجانس.
- يرفع من على النار و يترك حتى بيبرد ثم يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقة.
- يوضع الخليط فى الفريزر مع اخراجه كل ربع ساعة ليضرب بالمضرب الكهربائى حتى يبدأ فى التماسك و يترك فى الفريزر حتى يتماسك و يقدم.
للمزيد من اكلات صيامى اضغطى هنا