مدونة يلا جواز نقدم معلومات حول الطفولة والامومه والصحه العامه ونصائح للمتزوجين والمقبلين على الزواج وفيديوهات ومقالات
رز صيادية أو رز بنى مخصوص مع السمك المقلى او المشوى
ارز الصيادية المصري المخصوص مع السمك المقلي:
3 كوب ارز مصري – بصلة كبيرة الحجم – 2 فص ثوم – ملعقة صغيره كمون ناعم – حبة فلفل اخضر حامي حسب الرغبة – ملعقة معجون طماطم او حبة كبيرة طماطم مبشورة – قليل من الزيت
طريقة عمل الارز الصيدية المصري :
– نغسل الارز جيدا ويصفي ويترك علي جنب
– نحضر حلة متوسطة ونضيف فيها كمية من الزيت النباتي
– نبشر البصلة ناعم وتوضع علي الزيت
– وتقلب جيدا حتي يغمق لونها ويكون بني وغير محروق
– نضيف الثوم المفري والطماطم المبشورة او معجون الطماطم ونقلب جيدا
– نضيف حلقات الفلفل الاخضر حسب الرغبة او ممكن الاستغناء عنه في حالة وجود اطفال
– نضيف الكمون والملح وحوالي 3 كوب ماء بنفس حجم كوب الارز
– نترك المقدار يغلي علي النار ثم نضيف 3 اكواب الارز المغسول والمصفي
– يترك 5 دقائق علي النار ويقلب ثم نخفض الحرارة حتي الاخر
– يترك حوالي ربع ساعة مع التقليب في نصف الوقت
– وعند النضج يقدم ساخنا بجانب السمك المقلي او المشوي او اي صنف من الاسماك والجمبري والحبار (السبيط) .
وبالهنا والشفا
