تعرفي علي طريقة عمل الزلابية الهندية

تعرفي علي طريقة عمل الزلابية الهندية:

هناك العديد من الاكلات الهندية الشهية و السهلة التي يحبها الجميع في الهند و غير منتشره عند العرب

سنتعرف على نوعان من الاكلات الهندية الشعبية و ايضا على المقادير لكل منهما و طريقة التحضير :

• جاليبي ( الزلابية الهندي )

هي تعتبر من الحلويات الهندية المشهوره الشعبية و تشتهر بشكلها الحلزوني الدائري و الذهبي

المقادير :

1 كوب دقيق

1 كوب نشا

1\4 كوب ذبادي

1\4 ملعقة صغيره لون اصفر( الوان طعام )

3\4 كوب ماء دافئ

1\2 ملعقة صغيرة خميرة

مقادير الشربات :

1كوب ماء

1 كوب سكر

عصير نصف ليمونه كبيره

طريقة عمل حلو المشمش و التوت حلويات رمضان منال العالم

طريقة التحضير :

• في وعاء ضعي الدقيق و النشا و الذبادي و اللون الاصفر و اخلطيهم جيدا
• في كوب اذيبي الخميرة و الماء الدافئ  و اتركيها لتختمر
• ثم اضيفي الخميره و الماء للخليط السابق و اخلطيها المضرب الكهربائي حتي تصبح العجينه سائله الى حدا ما
• قلبي العجينه مرتين كل ساعه لمدة ساعتان
• افرغي العجينه في قمع
• في اناء به زيت ضعي العجينه على شكل حلزوني
• قلبي الزلابيه على كل جانب حتى تصل الى اللون الذهبي
• ضعي في اناء على النار كوب الماء و السكر حتى يذاب و يصبح ثقيلا
• ضعي عصير الليمون على السيرب ( الماء و السكر ) وقلبيهم
• ثم اغمسي الزلابيه في السيرب و تقدم