مدونة يلا جواز نقدم معلومات حول الطفولة والامومه والصحه العامه ونصائح للمتزوجين والمقبلين على الزواج وفيديوهات ومقالات
أصنعي الجبنة الشيدر بالمنزل بطريقة لذيذة:
بعض الاكلات لا تستغنى في وصفتها عن الجبنة الشيدر و ايضا لا غنى عنها في وصفات الصوصات و لتجنب غلو اسعارها ما رايك ان تصنعيها بالمنزل …. اليوم سنقدم لكي وصفة سهله لتحضير الجبنة الشيدر بالمنزل
المقادير :
3\4 كوب زيت
3\4 كوب ماء
4 قطع جبنة مثلثات
4 صفار بيض
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 معالق كبيرة نشا
كوب لبن بودر
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
- في بولة نضع بها الزيت و الماء و يضرب بواسطة المضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح اللون مائل للابيض
- ثم يضاف لها صفار البيض ثم يضرب – ستلاحظين ان الكمية زادت و يوجد رغوة بالاناء ( انتي على الطريق الصحيح 😉
- يضاف عصير الليمون و الملح ثم يضرب.
- ثم يضاف النشا و اللبن البودر و يقلب بملعقة خشب ليزوب النشا و اللبن بالخليط و لتجنب وجود كتل بالخليط
- ثم اضيفي قطع الجبنة المثلثات الي الخليط ثم اضربي بالمضرب الكهربائي
- بمصفاه كبيرة صفي الخليط في وعاء اخر
- املئي وعاء ثلثه ماء وضعية على النار حتي الغليان و يكون الوعاء حجمه اكبر من البوله بدرجة
- ثم ضعي البوله في الاناء ثم اغلقي الاناء و اتركيه لمدة 45 دقيقة.
- ثم ضعية في قالب مدهون بالزيت و افرغي الخليط بالقالب و ضعية بالثلاجة حتى اليوم الثاني
- يمكنك تقطيع الجبنة و حفظها في علبة بلاسيك مغلقة كي لا تأخذ رطوبة الثلاجة و تصبح مع الوقت قاسية
