أرشيف الوسوم

لحمة فرن وارز بالزعفران و صفات معربية المقادير لحمة غنم بصل حلقات طماطم حلقات توابل لحمة بصل محمر ولوز محمر للتزين ملح فلفل معلقة زيت ارز -معلقة صغيرةبودرة زعفرااان-معلقة ماء ورد-معلقة زيت ذرة طريقة التحضير نشوح اللحمة في معلقة زيت مع التوابل والبصل والطماطم وتدخل الفرن تكمل سواها ارز مغسول …

تعرفى على طريقة عمل شوربة جديدة من الاصناف الصيامى و طريقة عمل شوربة البصل الاخضر. مقادير شوربة البصل الاخضر: بصل اخضر مقطع. بصل عادى مقطع مكعبات. بطاطس مسلوقة و مقشرة. 4 اكواب ماء. سمن نباتى مكعب مرقة ” اختيارى”. ملح و فلفل حسب الحاجة. طريقة العمل: بعد سلق و تقشير البطاطس يتم …

رنجة بلبيض المسلوق #الشيف_شهيرة_ناجى المقادير 1 – 3 سمكات من رنجة 2 – 3 قرون فلفل اخضرحاراوباردحسب الرغبة 3 – 2 حبةبصل احمر 4 – 1 بيضةمسلوقة 5 – 3 حبات طماطم 6 – 2 ملعقةخل  + 1 ملعقة زيت + 2 حبة ليمون 7 – حبة خيار   طريقة …

المقادير: – 6 حبات بصل مقطعين شرائح. – 4 اكواب مرقة. – قليل من الخل. – ملح وقلقل حسب الرغبة. – زيت. – ملعقة كبيرة سكر. الطريقة: – تشوح شرائح البصل فى القليل من الزيت على نار خفيفة حتى يتجول لونها الى الاصفر. – يرش الشكر على البصل ويقلب وتيرك …