طريقة عمل الباذنجان المخلل للشيف الشربينى
الرئيسية / المطبخ / وصفات حسب المكونات / خضروات / طريقة عمل الباذنجان المخلل للشيف الشربينى

طريقة عمل الباذنجان المخلل للشيف الشربينى

طريقة عمل الباذنجان المخلل للشيف الشربينىمن مطبخ الشيف الشربينى تعرفى على طريقة عمل الباذنجان المخلل باحترافية.

مقادير الباذنجان المخلل:

  • باذنجان عرنوس.
  • ثوم مفروم.
  • فلفل حار.
  • خل.
  • ليمون.
  • كمون.
  • فلفل اسود.
  • زيت.
  • ملح.

الطريقة:

  • يتم عمل قطع طولى فى الباذنجان “للحشو”.
  • يتم قلى الباذنجان مع الاخذ فى الاعتبار عدم نضجة بالكامل بطريقة تؤدى الى هريه.
  • فى اناء يتم اضافة القوم المفروم و الفلفل الحار “بعد فرمه او تقطيعه صغيرة” و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الليمون و الخل و الزيت و يقلب جيداً علماً بأن المقادير تكون حسب الذوق العام ” ويمكن التخلى عن الفلفل الحار “.
  • يتم حشو الباذنجان بالحشو السابق و يقدم.

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا

عن admin

تصفح أيضاً

طريقة عمل الخبز "الباني البوري" الهندي.(أكلات هندية)

طريقة عمل الخبز “الباني البوري” الهندي.(أكلات هندية)

طريقة عمل الخبز “الباني البوري” الهندي.(أكلات هندية)     خبز الباني البوري: هو عباره عن …