اسماك

إن كنت من محبات البحريات و شوربات الاسماك تعرفى معنا على طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيد. مقادير شوربة الكابوريا و الارز: بصل مفروم. جزر مبشور. طماطم مقطعة مكعبات. معجون صلصلة طماطم. كرفس مقطع صغير. كابوريا “حبتين الى ثلاث حبات”. 0.5 ك ارز. كريمة لبانى. مرقة سمك. …

كتغيير فى طبق السلطات الرمضانية تعرفى على طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية بالارز و الخضروات سلطة مفيدة و مغذية بها النشويات و البروتينات و الفيتامينات ” سلطة متكاملة غذائياً ” . مقادير سلطة المأكولات البحرية بالارز و الخضروات :   كوب ارز مطبوخ. 1/4 ك جمبرى مقشر مسلوق. علبة تونة. …

يعتبر الجمبرى من اكثر الاسماك اقبالا و اطعم الاسماك البحرية التى يفضلها الكبار و الصغار ، لذا  تعرفى على طريقة جديدة للجمبرى غير الطرق التقليدية المعروفة لطهيها و طريقة عمل كبيبة الجمبرى. مقادير كبيبة الجمبرى: ك جمبرى مقشر. كوب و نصف دقيق. كوب و نصف برغل. بصلتين. ثوم مفروم. كزبرة …

تعرفى معنا على طريقة عمل طبق شوربة السمك دايت لمن يريد طعام بلا دهون للرجيم و الدايت. مقادير شوربة السمك دايت: ½ ك سمك “يفضل السمك الكبير حجما”. كرفس مقطع. ورق غار. 4 كوب ماء. بهارات وملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: فى اناء توضع الماء لتغلى ثم تضاف اليها السمك …

المقادير: ½ ك مكرونة مسلوقة. علبة تونة دايت بدون زيت. ¼ ك جمبرى مقشر. فلفل رومى مقطع. ملعقة زيت زيتون. ملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: فى مقلاة على النار بملعقة زيت زيتون يشوح الجمبرى. فى طبق غويط يضاف الجمبرى والمكرونة والتونة والفلفل الرومى والملح والفلفل وتقلب جيدا.

المقادير: 1ك سمك فيليه. عصير ليمون. برش ليمون. بصلة مفرومة. ثوم. بقدونس مفروم او مقطع صغير. ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة. ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة زعفران مذابة فى كوب ماء. زيت زيتون. ملح وفلفل وكمون حسب الحاجة. الطريقة: فى طبق يتم وضع البصل والثوم والملح والفلفل والكمون والزنجبيل ويقلبون جيدا. …

تعرفى على طريقة عمل شوربة الجمبرى كنوع من انواع شوربات الاسماك. مقادير شوربة الجمبرى: ½ ك جمبرى منظف ومقشر. 1 كوب رز. 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. 2 حبة بصل اخضر. ثوم مفروم. كزبرة مفرومة. ملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: يشوح البصل بعد تقطيعه على نار هادئة حتى تصفر …

اعرفى طريقة عمل المكرونة بصلصة الزبادى والجمبرى بالمقادير. مقادير المكرونة بصلصة الزبادى والجمبرى: 1.5ك مكرونة اي نوع تفضلينه مسلوقة. ¼ ك جمبرى مقشر ونظيف مسلوق ومصفى. 2 فلفل احمر مقطع. كوب بازلاء مسلوق. 2 كوب زبادى. ثوم (فصين ثلاثة لا اكثر). زيت زيتون. فلفل و ملح وعصير ليمون حسب الحاجة. …