وصفات حسب المكونات

تعلمى من الشيف الشربينى طريقة عمل شوربة البروكلى. مقادير شوربة البروكلى:   بروكلى. بصل. كريمة طبخ. مكعب مرقة. كزبرة. دقيق. ملح و فلفل اسود. الطريقة: يقطع البصل لحلقات و يشوح للقليل من الزيت. يضاف اليه الثوم و يقلب ثم يضاف الدقيق و المرقة و يقلب و يترك على النار لدقيقة مع التقليب. …

من المطبخ الصينى و الشيف الشربينى تعرفى على طريقة عمل المكرونة على الطريقة الصينية. مقادير المكرونة على الطريقة الصينية: مكرونة رفيعة “نودلز”. لحم شرائح. مشروم شرائح. جزر مبشور. بسلة. فلفل حار او بارد ” رومى” حسب الحاجة. كرنب. جنزبيل. صويا صوص. مرقة. زيت سمسم ” او غيره حسب التواجد”. ثوم مفروم. …

كنوع من انواع الحلويات الصيفية الباردة نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالايس كريم. مقادير كيكة الشيكولاتة بالايس كريم: 3 كوب دقيق. 5 بيضات. 3 كوب سكر. 2 كوب ايس كريم. كوب لبن. 0.5 كوب كاكاو. كوب زبدة. 0.5 كوب سمن نباتى. رشة بيكنج باودر. فانيليا. رشة ملح. الطريقة: فى وعاء …

تعلمى طريقة عمل المكرونة بالصوص الحار باحترافية. مقادير المكرونة بالصوص الحار: مكرونة بنه “عقل”. سوسيس مقطع شرائح. صلصة. بصل مفروم. فلفل حار. جبنة كريمى. ملح و فلفل. الطريقة: فى مثقلاة على نار هادئة تشوح البصل المفروم. يضاف الى المقلاة السوسيس و يقلب حتى يتغير لونه للاغمق. يضاف اليها الصلصلة و …

تعلمى طريقة جديدة فى عمل الشوربات الصيامى و طريقة عمل شوربة الكوسة. مقادير شوربة الكوسة: كوسة مقطعة دوائر. مرقة دجاج. جبنة شيدر مبشورة. شبت مفروم. ملح و فلفل. الطريقة: فى حلة على النار توضع المرقة حتى تسخن. يضاف الى المرقة الكوسة و الشبت و تترك حتى تمام النضج ثم تترك على …

تعرفو على طريقة عمل المينى برجر للشيف سالى فؤاد. مقادير المينى برجر: 0.5 ك لحم مفروم. بيضتين. جبنة مربعات. بصلة مبشورة. شرائح بصل. شرائح طماطم. خس. خيار مخلل شرائح توابل برجر. كوب صويا هش. مايونيز. كاتشب. قرفة ملح و فلفل. الطريقة: يتم تتبيل اللحم المفروم بالتوابل و الملح و الفلفل …

تعلمى طريقة عمل الارز المميز للشيف سالى فؤاد و طريقة عمل الارز الاخضر. مقادير الارز الاخضر: كوب ارز. كوب بقدونس. مرقة. زبدة. ملح و فلفل حسب الحاجة. طريقة العمل: فى اناء على النار بالقليل من الزيدة يتم تشويح كوب الارز بعد غسيله حتى يبدأ فى التلون باللون الاصفر. يتم تتبيل الارز …

طبق جديد يضاف الى قسم المقبلات و السطات من الشيف غادة التلى فى برنامجها زعفران و فانيليا و طبق سلطة طبقات التونة. مقادير سلطة طبقات التونة: تونة. ذرة صفراء. خس مقطع. فلفل رومى. ثوم مفروم. طماطم مقطعة مكعبات او طماطم شيرى. توست محمص. عصير ليمون. مايونيز. زيت زيتون. ملح و فلفل حسب …

تعرفى على طريقة عمل مشروب التفاح المميز للشيف المميزة غادة التلى. مقادير مشروب التفاح: 1 لتر عصير تفاح. 0.5 لتر مياه غازية بيضاء. تفاح. اوراق نعناع طازجة. برتقال. الطريقة: يتم تقطيع التفاح الى مكعبات صغيرة، و هذا ايضا حال البرتقال. توضع قطع التفاح و البرتقال فى اناء مع النعناع. تضاف المياه …

تعلمى طريقة عمل بيتزا الطاسة من برنامج لقمة هنية و الشيف علاء الشربينى. مقادير بيتزا الطاسة: 1.25 كوب دقيق. 0.5 كوب ماء دافئ. ملعقة كبيرة زيت. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. صلصلة. جبنة مونزاريلا. زيتون مقطع. شرائح طماطم. شرائح فلفل. شرائح بسطرمة  ” اى حشو تفضلينه”. …