تعلمى طريقة الاكلة الاسكندرانية المشهورة الملوخية بالجمبرى من الشيف علاء الشربينى. مقادير الملوخية بالجمبرى: 1ك ملوخية مخرطة. 0.5 ك جمبرى مقشر. شوربة جمبرى. زبدة. كسبرة جافة. ثوم. ملح و فلفل حسب الحاجة. طريقة العمل: فى اناء على نار هادئة يتم وضع الزبدة و يتم تشويح الجمبرى حتى يتغير لونه. يتم اضافة شوربة …
اقرأ المزيدطريقة عمل مكرونة بالسجق للشيف نجلاء الشرشابى
تعرفو على طريقة جديدة للمكرونة للتجديد و التنويع فى اصناف المكرونة المقدمة و طريقة علم مكرونة بالسجق للشيف نجلاء الشرشابي. مقادير مكرونة بالسجق: مكرونة اى نوع مسلوقة. سجق. بصل مقطع مكبعات. طماطم مفرومة. ثوم مفروم. جبنة مونازريلا. زيت. ملح و فلفل. الطريقة: فى اناء على النار بالقليل من الزيت يتم تشويح …
اقرأ المزيدطريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابى
من مطبخ و اكلات و وصفات الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد تعرفى على طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة. مقادير الرقاق باللحمة المفرومة: رقاق. لحم مفروم. سمنة. بصلة مقطعة صغيرة. شوربة لحم او ماء مغلى مضاف اليه مكعب مرقة. ملح و فلفل حسب الحاجة. الطريقة: على النار يتم تعصيج اللحمة …
اقرأ المزيدطريقة عمل شوربة البصل الاخضر اكلات صيامى
تعرفى على طريقة عمل شوربة جديدة من الاصناف الصيامى و طريقة عمل شوربة البصل الاخضر. مقادير شوربة البصل الاخضر: بصل اخضر مقطع. بصل عادى مقطع مكعبات. بطاطس مسلوقة و مقشرة. 4 اكواب ماء. سمن نباتى مكعب مرقة ” اختيارى”. ملح و فلفل حسب الحاجة. طريقة العمل: بعد سلق و تقشير البطاطس يتم …
اقرأ المزيدطريقة عمل اسهل ايس كريم صيامى
تعرفو على مقادير و طريقة عمل ايس كريم صيامى من الحلويات و الاكلات الصيامى. مقادير ايس كريم صيامى: 1.5 كوب ماء. 0.5 كوب سكر. 3/4 كوب كاكاو. 150 جم شيكولاتة خام. فانيليا. طريقة العمل: فى اناء التحضير يتم وضع مقدار كوب ماء و السكر و الكاكاو على نار هادئة مع التقليب …
اقرأ المزيدطريقة عمل الجرجير المقلى اكلات صيامى
تعرفو على طريقة عمل الجرجير المقلى للتنويع فى الاكلات الصيامى للاخوة المسيحين. مقادير الجرجير المقلى: جرجير. ملعقة كبيرة سمن نباتى. ملح. فلفل اسود. طريقة التحضير و العمل: فى مقلاة على النار يتم وضع السمن و يسخن جيداً. يضاف الى السمن المسخن الجرجير و يشوح حتى يذبل. يتبل الجرجير بالملح الفلفل الاسود …
اقرأ المزيدطريقة عمل المكرونة بالصلصلة البيضاء اكلات صيامى
تعرفو على المزيد من الاكلات الصيامى و طريقة عمل المكرونة بالصلصلة البيضاء. مقادير المكرونة بالصلصلة البيضاء: مكرونة اى نوع مسلوقة و مصفاة. كوب كريمة صيامى. ملعقتان كبيرتان جبنة كريمى. كوب مشروم. بصلة مفرومة. ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان دقيق. ملعقتان كبيرتان زيت. ملح و فلفل اسود حسب الحاجة. الطريقة: فى مقلاة على …
اقرأ المزيدطريقة عمل لقيمات الشيكولاتة الهشة
الشيكولاتة احدى الاطعمة التى اتفق عليها الجميع فى كل مكان على حبها، تعرفى على طريقة عمل الشيكولاتة الهشة. مقادير الشيكولاتة الهشة: 1 ك شيكولاتة بالحليب ” الشيكولاته المباعة من جلاكسى او كادبوري او غيرها”. 2.5 كوب دقيق. 800 ج شيكولاتة خام مذابة. 8 صفار بيض. علبة حليب مكثف. 200 جم زبدة. …
اقرأ المزيدطريقة عمل الباذنجان المخلل للشيف الشربينى
من مطبخ الشيف الشربينى تعرفى على طريقة عمل الباذنجان المخلل باحترافية. مقادير الباذنجان المخلل: باذنجان عرنوس. ثوم مفروم. فلفل حار. خل. ليمون. كمون. فلفل اسود. زيت. ملح. الطريقة: يتم عمل قطع طولى فى الباذنجان “للحشو”. يتم قلى الباذنجان مع الاخذ فى الاعتبار عدم نضجة بالكامل بطريقة تؤدى الى هريه. فى اناء يتم اضافة …
اقرأ المزيدطريقة عمل سلطة التفاح
تعرفو على طريقة عمل سلطة غنية من الفواكه و سلطة التفاح. مقادير سلطة التفاح: تفاح. خس. جرجير. بقدونس. زبادى. عصير ليمون. ثوم مهروس. مايونيز. ملح. الطريقة: يتم تجهيز الخس بتقطيعه مطعبات و التفاح بتقشيره و تقطيعه شرائح و الجرجير يقطع. فى طبق التقديم يوضح الجرجير و الخس و التفاح و يقلب. …
اقرأ المزيد