طريقة عمل بيتزا الطاسة للشيف علاء الشربينى

تعلمى طريقة عمل بيتزا الطاسة من برنامج لقمة هنية و الشيف علاء الشربينى.

مقادير بيتزا الطاسة:

• 1.25 كوب دقيق.
• 0.5 كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• صلصلة.
• جبنة مونزاريلا.
• زيتون مقطع.
• شرائح طماطم.
• شرائح فلفل.
• شرائح بسطرمة  ” اى حشو تفضلينه”.

الطريقة:

• فى كوب صغير يتم اضافة الماء و الكر و الخميرة و يترك ليخمر.
• فى اناء التحضير يتم اضافة الدقيق مع البيكتج باودر و يخلط، ثم يضاف الزيت و الماء الدافئ بالخميرة و يعجن جيدا.
• يغطى ويترك فى مكان جافئ حتى يخمر.
• فى مقلاة ” طاسة ” يتم تغطيتها بالقليل من الزيت يتم فرد العجين ثم يغطى الوجه بالصلصلة و يوضع الفلفل و الطماطم و الزيتون و البسطرمة و اخيرا المونزاريلا و يوضع على النار الهادئة جدا مع تغطيتها حتى تسوى و تقدم.

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا