وصفات حسب النوع

الشيكولاتة احدى الاطعمة التى اتفق عليها الجميع فى كل مكان على حبها، تعرفى على طريقة عمل الشيكولاتة الهشة. مقادير الشيكولاتة الهشة: 1 ك شيكولاتة بالحليب ” الشيكولاته المباعة من جلاكسى او كادبوري او غيرها”. 2.5 كوب دقيق. 800 ج شيكولاتة خام مذابة. 8 صفار بيض. علبة حليب مكثف. 200 جم زبدة. …

من مطبخ الشيف الشربينى تعرفى على طريقة عمل الباذنجان المخلل باحترافية. مقادير الباذنجان المخلل: باذنجان عرنوس. ثوم مفروم. فلفل حار. خل. ليمون. كمون. فلفل اسود. زيت. ملح. الطريقة: يتم عمل قطع طولى فى الباذنجان “للحشو”. يتم قلى الباذنجان مع الاخذ فى الاعتبار عدم نضجة بالكامل بطريقة تؤدى الى هريه. فى اناء يتم اضافة …

تعرفو على طريقة عمل سلطة غنية من الفواكه و سلطة التفاح. مقادير سلطة التفاح: تفاح. خس. جرجير. بقدونس. زبادى. عصير ليمون. ثوم مهروس. مايونيز. ملح. الطريقة: يتم تجهيز الخس بتقطيعه مطعبات و التفاح بتقشيره و تقطيعه شرائح و الجرجير يقطع. فى طبق التقديم يوضح الجرجير و الخس و التفاح و يقلب. …

تعرفى على مشروب بارد جديد تقدمه الشيف غادة التلى من برنامج زعفران و فانيليا و طريقة عمل عصير الورد. مقادير عصير الورد: ورد مجفف. 4.5 كوب سكر. 2 كوب ماء. كوب ماء ورد. 4 معالق كبيرة عصير ليمون. لون طعام احمر” من العطار”. صنوبر. طريقة التحضير: فى اناء على النار …

تعرفى معنا على طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج و الطماطم باسهل المقادير و الطرق. مقادير شوربة الذرة بالدجاج و الطماطم: 0.5 ك صدور دجاج مخلية “بانيه” مقطعة مكعبات صغيرة. طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة.  0.5 كوب بازلاء. 0.5 كوب ذرة صفراء. 7 اكواب ماء. بقدونس مفروم. كزبرة مفرومة. رشة زعفران. …

تعرفى على طريقة عمل سمك محشي بالبقسماط و البصل للشيف اسامة. مقادير سمك محشي بالبقسماط و البصل: سمك بلطى منظف. 0.5 كوب دقيق. 0.5 كوب بقسماط. كوب بقسماط اخر للحشو. بيضة مخفوقة. بصلة مفرومة. ثوم مفروم او شرائح. كوب بقدونس. زيت. كارى. ملح و فلفل. عصير ليمون. الطريقة: فى زيت على …

من مطبخ الشيف اسامة تعملى طريقة عمل الارز الصيادية بالجمبرى. مقادير الارز الصيادية بالجمبرى: كوب عدس اصفر. 2 كوب ارز. 2 كوب ماء. 0.5 ك جمبرى مقشر. بصلة مقطعة. ثوم مفروم. معلقتين شبت. زيت زيتون. سمن. كركم. كارى. شطة. ملح و فلفل. الطريقة: فى طبق يتم تتبيل الجمبرى بالفلفل و الملح …

تعرفى معنا على طريقة عمل البقلاوة السهلة فى البيت بالمقادير و الخطوات. مقادير البقلاوة: جلاش. سمنة او زبدة. مكسرات متنوعة ” فستق – لوز -بندق”. شربات ” سكر و ماء و ليمون”. ماء ورد. الطريقة: تحضر طبقة المكسرات بوضع نوع المكسرات المتاح و عليه القليل من الشربات و ماء الورد. تفرد …

احلى و اسرع كيكة و كيكة الكريم كراميل معنا اليوم بمقاديرها و طريقتها مقادير كيكة الكريم كراميل: 1.5 كوب دقيق. 4 بيضات. ظرفين كريم كراميل مذوبين فى 1.5 كوب لبن و مطهوين حسب الارشادات فى العلبة. 0.5 كوب لبن. 0.5 كوب زيت. كوب سكر. 0.75 كوب سكر اخر للتزين ملعقتين …

الجبنة الفيتا او الملح الخفيف او جبنة الثلاجة مفضلة للجميع لذا تعرفو معنا اليوم على طريقة عمل سلطة الجبنة الفيتا. مقادير سلطة الجبنة الفيتا: جبنة فيتا. خيار. طماطم. ذرة صفراء. عصير ليمون. زيتون مقطع. زيت. ملح و فلفل. الطريقة: يتم تقطيع الجبنة الفيتا الى مكعبات صغيرة. تجهز الطماطم و الخيار بتقطيعها …