المطبخ

العيد قرب و كل البيوت المصرية تتجمع لعمل كحك العيد ، و كمشاركة منا فى هذا الأمر جمعنا لكم جميع وصفات الكحك فى مكان واحد. 1- الكحك بالفستق: 1 ك  سميد. 2 كوب سميد خشن . 0.5 كوب سمن. 0.5 كوب ماء. 0.25 كوبماء زهر ساخن. 0.25 كوب ماء ورد ساخن. …

  الكشرى المصرى يعنى (العدس و الارز و المكرونة) للشيف الحج عبده طريقة عمل الكشرى المصرى المقادير: 250 جرام مكرونة صغيرة 250 جرام مكرونة اسباغيتي 250 جرام عدس اسمر 2 كوب ارز مصري 1/2 1 كوب شعرية 250 جرام حمص الشام 4 ثمرة بصل كبير 2 ملعقة كبيرة صلصة 5 …

تعرفى على طريقة عمل النجرسكو او المكرونة بالبشاميل بالفراخ كالمحترفين. مقادير النجرسكو: 0.5 ك مكرونة مسلوقة. 0.5 ك صدور دجاج بانيه مقطعة. 0.5 لتر لبن. كوب كريمة طبخ. 4 معالق سمنة. 4 معالق دقيق. مكعب مرقة. جبنة اى نوع و يفضل الموتزاريلا. بصلة مفرومة. ثوم مفروم. جزرة مبشورة. فلفل مقطع. كارى. …

التبنياكي الصيني للشيف الحاج عبده (وصفات صينية) التبنياكي الصيني المقادير 1كيلو جمبري 1 حبة فلفل احمر 1 حبة فلفل اصفر 1 حبة فلفل اخضر 2 حبة جزر فلفل حار ثوم زنجبيل ملح طعام خل 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم فطر علبة ذرة صغيرة 2 ملعقة صغيرة نشا 4 ملعقة كبيرة …

يفضل العديد الفواكه المجففة لطعمها اللذيذ و فائدتها ، فتبحث الأمهات على طريقة تجفيف الفواكه بالمنزل للحصول على نتيجة افضل و اكثر تعقيماً ، لذا تعرفى معنا على خطواتها. المكونات المطلوبة فى تجفيف الفواكه: كوب ماء. كوب سكر. الفاكهة المرادة. الطريقة: نضع السكر و الماء على النار و نترك حتى الغليان …

تعرفى على طريقة عمل طبق ايطالى للمكرونة شهير جدا و طريقة عمل المكرونة الفيتوشيني. مقادير المكرونة الفيتوشيني: 0.5 ك مكرونة مسلوقة فيتوشيني او الاسباجيتى فى حالة عدم توافر فيتوشينى. 0.5 ك صدور دجاج بانيه. بصلة مفرومة. ثوم مفروم. بروكلى مسلوق و مقطع. كوب فطر. 0.5 كوب جبنة بارميزان. كوب كريمة طبخ. …

تعرفى على طريقة تجهيز و تحضير سكالوب بانيه الدجاج فى المنزل بطريقة جديدة. مقادير سكالوب بانيه الدجاج: 4 صدور دجاج. ملعقة كسبرة. ملعقة بقدونس. ملعقة دقيق. ملعقتين زبادى. بصلة مفرومة. ثوم مفروم. بقسماط. ملح و فلفل اسود. طريقة العمل: يتم عمل الحشو كالتالى الكسبرة و البقدونس و الدقيق و البصل و …

تحبين العيش بالسجق و الفطائر الحادقة بالسجق؟ إذن تعلمى مععنا اليوم طريقة عمل فطيرة السجق. مقادير فطيرة السجق: سجق مقطع جيدا. كوب زبادى. 2 كوب دقيق. 1.5 كوب جبنة شيدر مبشورة. نصف ملعقة صغيرة سكر. منصف ملعقة صغيرة بيكربونات. ملح و فلفل اسود. الطريقة: فى اناء للتحضير غويط يتم اضافة الزبادى …

تعلمى من الشيف علاء الشربينى طريقة عمل لشوربة جديدة و مغذية و طريقة عمل شوربة الشوفان. مقادير شوربة الشوفان: 4 معالق كبيرة شوفان. بصلة مبشورة. حبة طماطم مبشورة. صلصلة طماطم. ثوم مفروم. ملعقة زبدة. اى نوع خضار ” بسلة –  جزر – بطاطس – فاصوليا خضراء” ملح و فلفل حسب الحاجة. …

تعلمى من مطبخ الشيف حسن طريقة عمل شوربة السي فود بمقادير سهلة. مقادير شوربة السي فود: كيس سي فود. بصلة مقطعة. كرات مفروم. كرفس مفروم. بقدونس مفروم. ورق لورا. ملعقة كبيرة سمن. ملعقتين صغيرتين زنجبيل. معلقة دقيق كبيرة. ثوم مفروم. عصير ليمونة. كريمة طهي. ملح و فلفل و كمون حسب الحاجة. …