أرشيف الوسوم

كتغيير فى طبق السلطات الرمضانية تعرفى على طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية بالارز و الخضروات سلطة مفيدة و مغذية بها النشويات و البروتينات و الفيتامينات ” سلطة متكاملة غذائياً ” . مقادير سلطة المأكولات البحرية بالارز و الخضروات :   كوب ارز مطبوخ. 1/4 ك جمبرى مقشر مسلوق. علبة تونة. …

يعتبر الجمبرى من اكثر الاسماك اقبالا و اطعم الاسماك البحرية التى يفضلها الكبار و الصغار ، لذا  تعرفى على طريقة جديدة للجمبرى غير الطرق التقليدية المعروفة لطهيها و طريقة عمل كبيبة الجمبرى. مقادير كبيبة الجمبرى: ك جمبرى مقشر. كوب و نصف دقيق. كوب و نصف برغل. بصلتين. ثوم مفروم. كزبرة …

طبق جديد للمائدة الرمضانية وهو الارز باللحم والفول تعرفى على مكوناته و طريقة عمله. مقادير الارز باللحم والفول: نصف ك لحم مكبات. نصف ك فول اخضر مغسول و مقشر. كوبان ارز. نصف كوب سمنة. 3 بصلات مفرومة. بهار و ملح و فلفل حسب الحاجة. 4 اكواب ماء. الطريقة: يقلى البصل …

تعرفى على طريقة عمل دجاج تكا مع الارز المبهر للشيف علاء الشربينى بالمقادير و الخطوات. مقادير دجاج تكا مع الارز المبهر: فرخة مقطع الى 4 او 8 قطع حسب الرغبة. كوب ارز بسمتى. 2كوب ماء. مياة بصل “بعد بشر البصل يعصر ويأخذ عصيره فقط”. زبدة. طماطم مبشورة او مقطعة قطع …

المقادير: ارز ابيض مغسول ومنقى. ½ ك صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات. بصلة مقطعة صغير. فلفل مقطع حلقات. كوب لبن جوز هند. ملعقة كارى. ملح وفلفل وكمون وشطة حسب الرغبة. الطريقة: تشوح مكبعات صدور الدجاج على النار مع اضافة القليل من الزيت حتى يتغير لونها. يضاف الى الدجاج البصل والفلفل …

المقادير 1.5 كوب ارز. ¼ ك دجاج مفروم. مشروم منقطع(حسب الرغبة). بصلاية مفرومة. ثوم. فلفل وملح وجوزة الطيب وزعتر وكزبرة ناشفة “كميات حسب الحاجة. 3 كوب مرق دجاج. للتزين جبنه مبشورة “تركى او مونزاريلا. الطريقة: 1 – توضع المقلاه بها القليل من الزيت لتشوح به الثوم والبصل ثم يضاف اليه …