أرشيف الوسوم

تعرفو على طريقة جديدة للمكرونة للتجديد و التنويع فى اصناف المكرونة المقدمة و طريقة علم مكرونة بالسجق للشيف نجلاء الشرشابي. مقادير مكرونة بالسجق: مكرونة اى نوع مسلوقة. سجق. بصل مقطع مكبعات. طماطم مفرومة. ثوم مفروم. جبنة مونازريلا. زيت. ملح و فلفل. الطريقة: فى اناء على النار بالقليل من الزيت يتم تشويح …

من مطبخ و اكلات و وصفات الشيف نجلاء الشرشابى فى برنامج على قد الايد تعرفى على طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة. مقادير الرقاق باللحمة المفرومة: رقاق. لحم مفروم. سمنة. بصلة مقطعة صغيرة. شوربة لحم او ماء مغلى مضاف اليه مكعب مرقة. ملح و فلفل حسب الحاجة. الطريقة: على النار يتم تعصيج اللحمة …

الشيكولاتة احدى الاطعمة التى اتفق عليها الجميع فى كل مكان على حبها، تعرفى على طريقة عمل الشيكولاتة الهشة. مقادير الشيكولاتة الهشة: 1 ك شيكولاتة بالحليب ” الشيكولاته المباعة من جلاكسى او كادبوري او غيرها”. 2.5 كوب دقيق. 800 ج شيكولاتة خام مذابة. 8 صفار بيض. علبة حليب مكثف. 200 جم زبدة. …

تعرفى على طريقة عمل سمك محشي بالبقسماط و البصل للشيف اسامة. مقادير سمك محشي بالبقسماط و البصل: سمك بلطى منظف. 0.5 كوب دقيق. 0.5 كوب بقسماط. كوب بقسماط اخر للحشو. بيضة مخفوقة. بصلة مفرومة. ثوم مفروم او شرائح. كوب بقدونس. زيت. كارى. ملح و فلفل. عصير ليمون. الطريقة: فى زيت على …

من مطبخ الشيف اسامة تعملى طريقة عمل الارز الصيادية بالجمبرى. مقادير الارز الصيادية بالجمبرى: كوب عدس اصفر. 2 كوب ارز. 2 كوب ماء. 0.5 ك جمبرى مقشر. بصلة مقطعة. ثوم مفروم. معلقتين شبت. زيت زيتون. سمن. كركم. كارى. شطة. ملح و فلفل. الطريقة: فى طبق يتم تتبيل الجمبرى بالفلفل و الملح …

تعرفى معنا على طريقة عمل البقلاوة السهلة فى البيت بالمقادير و الخطوات. مقادير البقلاوة: جلاش. سمنة او زبدة. مكسرات متنوعة ” فستق – لوز -بندق”. شربات ” سكر و ماء و ليمون”. ماء ورد. الطريقة: تحضر طبقة المكسرات بوضع نوع المكسرات المتاح و عليه القليل من الشربات و ماء الورد. تفرد …

احلى و اسرع كيكة و كيكة الكريم كراميل معنا اليوم بمقاديرها و طريقتها مقادير كيكة الكريم كراميل: 1.5 كوب دقيق. 4 بيضات. ظرفين كريم كراميل مذوبين فى 1.5 كوب لبن و مطهوين حسب الارشادات فى العلبة. 0.5 كوب لبن. 0.5 كوب زيت. كوب سكر. 0.75 كوب سكر اخر للتزين ملعقتين …

تعرفى على طريقة عمل هوت دوج الذرة او بوب كورن السوسيس الامريكية. مقادير هوت دوج الذرة: سوسيس. بيضتين. كوب دقيق ذرة. كوب دقيق عادى. كوب لبن. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 3 معالق صغيرة سكر. اسياخ خشبية رفيعة الطريقة: اولا يتم سلق السوسيس نصف سلقة ” لا ينضج بالكامل” و يرفع من …

تعلمى معنا طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى الاصلية . مقادير الكبدة الاسكندرانى: كبدة. بصل. فلفل رومى او فلفل حامى “حسب الذوق” . طماطم. ثوم مفروم. خل. زيت. كمون. ملح و فلفل. الطريقة: يتم تجهيز الكبدة بتقطيعها و البصل بتقطيعة قطع صغيرة او شرائح و الفلفل شرائح و الطماطم لقطع صغيرة. فى مقلاة …

تعرفى على طريقة عمل حمام محشى فريك بالمقادير و الخطوات. مقادير حمام محشى فريك: جوزين حمام. 1ك فريك منقى و مغسول و منقوع فى المياه لمدة ساعة على الاقل. ورق غار. بصلة مقطعة صغير او مفرومة. كركم. كارى. شطة. كمون. ملح و فلفل حسب الحاجة. الطريقة: فى اناء على نار هادئة …