المطبخ

نقدم لكم طريقة عمل كبة البرغل من ضمن اكلات صيامى كنوع من التجديد و تعدد الاصناف فى الصيام فتعرفو معنا على المقادير و طريقة العمل. مقادير الكبة صيامى 1/2 ك برغل. 1/2 ك بطاطس مسلوقة. 3 حبات طماطم مقطعة. 3 حبات بصل مقطعة . 3 حبات فلفل رومى مقطعة. ك …

جددى فى سفرتك باطباق جديدة و اختار نوع من السلطة جميل و جديد و مفيد ايضاّ، هنا فى مطبخ يلا جواز تعرفى معنا على طريقة عمل سلطة الحمص بالفلفل. مقادير سلطة الحمص بالفلفل : 0.5 ك حمص مسلوق. فلفلتين رومى مشويتين ومقشرتين. ثوم. طحينة. عصير ليمون. ملح وكمون. زيت زيتون. …

طريقة عمل ايس كريم النعناع برقائق من الشيكولاتة كنوع جديد من الحلويات المتميزة للاطفال والكبار وكتجديد فى سفرة بيتك، الايس كريم فى البيت بطريقة سهلة تعرفى معنا على طريقة عملها من مطبخ يلا جواز مقادير ايس كريم النعناع: 1.5 لبن. 1.5 كريمة. 4 صفار بيض. 0.5 كوب نعناع طازج. كوب …

الحلويات من الاركان الاساسية التى على الام الاهتمام بها، فالحلويات طبق جانبى بعد الغذاء واساسي فى الفطار والعشاء, جددى فى اطباق الحلويات فى سفرتك وتعرفى على طريقة عمل مربى البطاطا. مقادير : 1/2 ك بطاطا مسلوقة ومقشرة. 1/2 كوب سكر. كوب ماء. 100 جم زبيب. رشة فانيليا. طريقة عمل مربى …

المطبخ بيت صناعة الاكل والتخلص من القمامة دوما ما تلاحقة الروائح الكريهة للطعام المطبوخ او قبل الطبخ او الملقى فى القمامة وبالرغم من ان مصدر الرائحة يتم التخلص منه الا ان الرائحة تبقى فى المطبخ لفترة طويلة تزعج من يدخله. تابعى معنا عدة نصائح للتخلص من روائح المطبخ المزعجة: يمكنك …

تعرفو على طريقة عمل محشى البصل المميزة للشيف المميز دائما علاء الشربينى بمقادير و مكونات جميلة و بسيطة. مقادير محشى البصل : طماطم مفطعة. ارز. لحم مفرو م. بصل مقطع. بقدونس وشب وكسبرة مفرومة او مقطعة صغير.. سمن او زيت. ملح وفلفل وبهارات حسب الحاجة. الطريقة: يسلق البصل الى ما …

المقادير: ½ ك كبد وقوانص دجاج. فريك. بصل مبشور او مقطع صغير. طماطم مبشورة او مقطعة صغير. ثوم بودرة. ½ كوب شوربة. خل. ملح وفلفل وكمون وشطة حسب الحاجة. الطريقة: تسلق الكبد والقوانص فى كمية فى الماء مضاف اليها البصل والثوم والملح والفلفل والخل. فى اناء اخر بقليل من الزيت …

نبذة مختصرة عن علاء الشربينى : الشيف علاء الشربينى هو نجل الشيف الشربينى وهو من اكثر الشيفات متابعة ايضا كوالده, بدأ ولعه بالمطبخ منذ صغره ووالده الشيف الشربينى قد ساعده وشجعه.  وهو يقدم برنامج لقمة هنية  على قناة النهار. مواعيد البرنامج والقناة: قناة النهار 1 – يوميا الساعة 1.30 ظهرا …

تعرفى على طريقة عمل دجاج تكا مع الارز المبهر للشيف علاء الشربينى بالمقادير و الخطوات. مقادير دجاج تكا مع الارز المبهر: فرخة مقطع الى 4 او 8 قطع حسب الرغبة. كوب ارز بسمتى. 2كوب ماء. مياة بصل “بعد بشر البصل يعصر ويأخذ عصيره فقط”. زبدة. طماطم مبشورة او مقطعة قطع …

تعرفى معنا على طريقة عمل طبق شوربة السمك دايت لمن يريد طعام بلا دهون للرجيم و الدايت. مقادير شوربة السمك دايت: ½ ك سمك “يفضل السمك الكبير حجما”. كرفس مقطع. ورق غار. 4 كوب ماء. بهارات وملح وفلفل حسب الرغبة. الطريقة: فى اناء توضع الماء لتغلى ثم تضاف اليها السمك …